爱心盒饭背后的接力

每天200份“爱心盒饭”送给一线防疫人员。（记者 王超 摄）

湘潭在线 连日为一线抗“疫”人员提供“爱心盒饭”，不少餐饮人“累并快乐着”。然而，随着储备食材一天天耗尽，“爱心盒饭”即将陷入中断危机。

就在大家为食材问题着急时，感人的事情发生了：接二连三的爱心企业和种植大户主动将家中储备的鸭蛋、大米、蔬菜送到了“爱心盒饭”制作人手中，为“爱心盒饭”的延续奉献一己之力。

段巧是“爱心盒饭”发起人之一。她告诉记者，连续为一线防疫人员送了6天盒饭后，家里的冰箱几近空仓。为避免交叉感染，她把压箱底的牛肉、东江鱼全部用来做盒饭，但还是捉襟见肘。此时，其他制作“爱心盒饭”的餐饮店主食材也纷纷告急。

各种货源渠道被封堵，“爱心盒饭”眼看就要被迫中断时，转机出现了：湘潭县锦石乡胜利村村民杨伏秋主动请缨，向各“爱心盒饭”制作门店捐赠200斤鸭蛋；湖南华绿生态农业发展有限公司总经理杨俊彦，免费为“爱心盒饭”提供优质大米；湘潭县易俗河镇蔬菜种植大户楚金元开着货车，直接把500公斤蔬菜运到了湘潭县餐饮协会，支援“爱心盒饭”……

“帮助他们，就等于帮助一线的抗‘疫’战士！”大家没有豪言壮语，有些捐赠人连名字都没留下，就匆匆离开了。从四面八方汇集的力量，让所有“爱心盒饭”制作人的干劲更足了，大家变着法子为一线防疫人员烹饪营养可口的饭菜，为抗击疫情默默做着力所能及的事。2月7日，记者从湘潭县餐饮协会获悉，辖内参与“爱心盒饭”活动的餐饮机构已增至5家，每天为一线防疫人员送出200份“爱心盒饭”。